Pastel de hojaldre y plátano

¡Hola a todos!

¿Cómo lleváis estos días tan calurosos?, Nosotras no dejamos de hacer postres, ni el calor del horno nos separa del hobby xD

Hoy os traemos esta receta con plátano que se puede tomar fría y está riquísimo!

Allá vamos:

Ingredientes:

- 1 hoja de hojaldre
- 4 plátanos pequeños
- caramelo líquido

Preparación:

En primer lugar, en el molde que vayamos ha preparar el pastel echamos el caramelo líquido.

A continuación, pelamos los plátanos y cortamos en rodajas.

Colocamos las rodajas de plátano encima del caramelo líquido. 

Estiramos la masa de hojaldre y se coloca encima de los plátanos.

Cuando esto esté realizado, metemos en el horno nuestro molde a 180ºC durante 20 minutos.

Al sacarlo dejamos que se enfríe y desmoldamos dándole la vuelta a la tarta, quedando el hojaldre como base. 

Este sería su aspecto final, muy bueno ¿verdad?

Ahora solo queda que lo probéis y nos digáis que tal os ha salido! 

Un beso bloggero <3 

Caracolas rellenas

¡Hola a todos!

Por el cumpleaños de mi hermano ayer tuvimos postres que gustaron mucho!

Uno de ellos fueron estas caracolas que son muy fáciles de hacer y lo otro la tradicional tarta de cumpleaños para soplar las velas.

La tarta la hicimos con bizcocho de yogur como el que hicimos en la tarta bandera de Londres sólo que en lugar de teñir el bizcocho le pusimos colacao para que fuese de chocolate, y lo rellenamos de nata montada :)

La repostera más chica de dulcisioso nos ayudó con la tarta

Y como segundo postre para el cumpleaños como hemos dicho hicimos las caracolas de hojaldre rellenas.

Allá vamos:

Ingredientes:

- Masa de hojaldre
- 1 huevo
- nata montada
- chocolate

Preparación:

Esta receta es muy sencilla, eso sí, necesitaremos unos moldes que se pueden comprar en cualquier establecimiento para hacer las caracolas.

Cortamos la masa de hojaldre en tiras de dos dedos de anchas aproximadamente.

Cuando las tenemos cortadas, vamos enrollándolos en los moldes.

Cuando tengamos el hojaldre liado, lo pintamos de huevo para que se doren en el horno.

La colocamos en la bandeja del horno y horneamos durante 20 min a 200ºC

Cuando las caracolas estén frías estarán listas para rellenarlas.

Y estarían listas para comer!

Espero que las probéis y nos digáis que tal están!!

Un beso bloggero y Feliz 24 cumpleaños Javier <3

Macarons de nocilla

¡Hola a todos!

Empezamos hoy a subir la primera de los muchos postres que este fin de semana vamos a hacer...
Se tratan de los tan de moda macarons, unos pasteleas que se pueden hacer y rellenar al gusto!!! En otra ocasión, probaremos a hacer la receta de los macarons sin esta base preparada que tenemos, sino con la receta tradicional. Ya os la enseñaremos!  

Allá vamos:

Ingredientes:

- 200 gramos de preparado para macarons
- 44 gramos de agua caliente
- nocilla para rellenar

Preparación:

Primero calentamos el agua hasta que hierva.

En un bol mezclamos el agua y los polvos y mezclamos con una batidora eléctrica durante 5 minutos.
Metemos la mezcla en una manga pastelera y sobre el papel de horno hacemos pequeñas circunferencias de masa.

Deben estar entre una hora y hora y media al aire, hasta que la masa no se pegue en los dedos al tocarlas.
Cuando pase ese tiempo, se hornean a 135ºC durante 10 min.

Sacamos y dejamos enfriar antes de rellenarlos.

Listos para comer!!

Un beso y espero que lo hagáis! ;)

Cupcakes de nutella

¡Hola a todos!

Seguimos practicando en el mundo de los cupcakes y esta vez ha tocado hacer unos de nutella, parece que es el ingrediente estrella de estas ultimas recetas xD, será que tenemos debilidad por ella...

Para cubrir estas cupcakes hicimos una butercream que teñimos de verde!

Allá vamos:

Ingredientes:

Para las magdalenas:

- 140 gramos mantequilla temperatura ambiente
- 3 huevos
- 170 gramos de azúcar
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- 195 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 12 cucharaditas de nutella.

Para la buttercream:

- 250 gramos de mantequilla temperatura ambiente
-  250 gramos de azúcar glas.
- 3 cucharaditas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar. Se añaden los huevos.
En otro bol, mezclamos la harina con la sal y la levadura y las tamizamos.
Esta mezcla de harina la añadimos al otro bol y mezclamos todo. Finalmente añadimos la esencia de vainilla y mezclamos.

Vertemos la masa en los moldes y sobre la masa le ponemos una cucharadita de nutella a cada cupcakes y mezclamos en espiral.

Horneamos durante 20-25 minutos.

Al sacarlas debemos dejarlas hasta que estén bien frías para decorarlas.

Cuando las cupcakes estén frías preparamos la buttercream.
En un bol ponemos la mantequilla y la batimos con una batidora eléctrica hasta que adquiera un punto de pomada. Añadimos sin dejar de remover el azúcar previamente tamizada, la leche y la vainilla. Mezclamos todo bien hasta que sea homogéneo.

 
Con la ayuda de una manga pastelera decoramos las cupcakes.

Listas para disfrutar!

Un beso bloggero! <3