Tarta pequeña de chocolate

¡Hola a todos!

Hoy os traemos una receta que hice el sábado pero hasta hoy no he tenido tiempo de subirla!

¿Cuantas veces tenéis ganas de algo dulce pero un bizcocho es demasiado grande y os sobraría?

Buscando y buscando por los blog de postres que sigo ya que no se me ocurría nada, di con esta receta. Con ella tenemos una tarta pequeña, fácil de aprovechar sin que se ponga dura y muy sabrosa.

Allá vamos:

Ingredientes:

- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 75 gr de harina tamizada
- 1 cucharadita de café de levadura
- 25 gr de cacao en polvo

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es preparar el horno a 180ºC.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y con ayuda de una batidora o una varilla mezclamos hasta que la masa quede de un color pálido y cremoso.

Cuando la tengamos lista le añadimos el harina y la levadura tamizadas y el cacao en polvo tamizado también. Esta vez mezclamos con la ayuda de una espátula con movimientos suaves.

Cuando tengamos la masa lista, engrasamos el molde y vertemos la masa dentro.
Horneamos durante 45 minutos y la dejamos enfriar en una rejilla antes de decorarla.

Como era para un cumpleaños, decidí decorarla con letras de chocolate y azúcar glas. Este fue el resultado:

Las letras de chocolate son compradas en un supermercado, de la marca Dr. Oetker, son muy cómodas de utilizar y dan un resultado muy bueno!

Espero que os guste y la pongáis en practica!

Ah! Y felicidades al cumpleañero!

Dulce de membrillo

¡Hola a todos!

En este día festivo, nosotras os ofrecemos un postre tradicional y que sirve tanto como aperitivo antes de comer o como postre después de cualquier almuerzo o cena! Sólo necesitaremos un poco de queso fresco para disfrutar aun más de este dulce.

Nuestra receta es especial ya que la hacemos en el microondas, no como tradicionalmente se hacia al fuego. Es una forma más rápida y más cómoda.

Allá vamos:

Ingredientes:

- 1 kg de membrillo
- 1 kg de azúcar.

Las cantidades van a ir en esa proporción, si tenemos más kilogramos de membrillo pondremos más azúcar. Es decir, si tenemos 2 kg de membrillo, pondremos 2 kg de azúcar.

Preparación:

Primero ponemos los membrillos sin pelar en un recipiente adecuado para microondas y a máxima potencia los cocemos durante 20 min.

Cuando los sacamos, se pelan y troceamos con el cuchillo.

Le añadimos el kilo de azúcar y trituramos con la batidora.

Cuando le añadimos el azúcar mezclamos bien para que sea más o menos homogéneo.

Una vez listo, volvemos a meter nuestro recipiente en el microondas, esta vez durante 10 min. Cuando pasen los 10 minutos tendrá este aspecto:

Removemos todo bien y se vuelve a meter otros 10 minutos.
Cuando pase este tiempo sacamos el recipiente y nuestro dulce habrá cuajado un poco y vertemos el dulce de membrillo en los moldes donde queramos guardarlos y dejamos enfriar.

Cuando esté frío, estará listo para comer!

Esperamos que os guste y nos comentéis cómo os ha salido!!

Un beso a todos! <3

Gachas de harina

¡Hola de nuevo!

Llega el momento de la receta dulce, una receta llena de tradición como son las gachas de harina. Una receta que pasa de generación en generación y ahora os la vamos a mostrar a todos! ;)

Vamos allá:

Ingredientes:

- 1 vaso de harina
- 5 vasos de agua
- 1 cucharadita de anís verde
- 1 ramita de canela en rama
- 1 cascara de limón
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 tacita de aceite
- canela en polvo y azúcar para decorar
- pan, almendras y nueces para decorar

Preparación:

En una cacerola se ponen 4 vasos de agua, la canela en rama y el limón a hervir. En el vaso que queda diluimos la harina. Al agua hirviendo le añadimos la sal.

En una sartén, se pone el aceite y se fríen los cucurrones de pan. Cuando estén listos se sacan y en el aceite que queda se fríe el anís.

Al agua hirviendo le sacamos el limón y la canela y añadimos el aceite con el anís y la harina. Removemos a fuego fuerte y sin parar para que no se peguen aproximadamente 10 min y añadimos el azúcar.

En los platos ponemos los cucurrones de pan, las almendras y las nueces.

Cuando las gachas estén listas y el azúcar se haya derretido en ellas las ponemos encima del pan. Espolvoreamos el azúcar y la canela en polvo y ya estarán listas.

Bon appetit! <3

Arroz con marisco

¡Hola a todos!

Hoy traemos dos recetas una dulce y otra salada!

Empezaremos primero por la salada, se trata de arroz con marisco. Una receta que gusta a todo el mundo!

Vamos allá:

Ingredientes: para 3 personas

- Aceite
- 4-5 dientes de ajo
- 3 tomates secos
- 3 tomates de pera naturales
- 1 copa de vino
- 160 gr de arroz
- 400 gr de calamares
- 300 gr de pez espada
- sal
- litro y medio de agua
- colorante

Preparación:

En el perol ponemos el aceite y sofreímos los ajos, cuando estén listos los sacamos y se echan en un mortero y se machacan con la sal.
Rayamos el tomate de pera y lo sofreímos con los tomates secos.
Cuando los tengamos, añadimos los calamares, se sofríen y añadimos el ajo y el vino. Lo dejamos hervir un poco y echamos el agua.
Cuando el tomate seco está pujado y tierno lo sacamos, batimos en la batidora y volvemos a incorporarlo con lo demás.

Se echa el arroz y lo dejamos en el fuego aproximadamente 18 min. Antes de apartarlo, unos 5 minutos antes, le añadimos el pez espada porque necesita poco tiempo de cocción.

Así tenemos el arroz listo para comer!

Y recordar, soplad antes de comer!

Espero que os guste!
Un beso bloggero! <3