Pudin de pan

¡Hola a todos!

Hoy os traemos una receta muy fácil de hacer y que está ¡realmente rica!. Se trata de un pudin de pan, sí, sí de pan.
Queda realmente jugoso y fresquito acompañado de un poco de melocotón o piña está riquísimo!

Allá vamos:

Ingredientes:

- 200 gr de pan
-4 huevos
- 1 litro de leche
- 200 gr de azúcar
- Canela en rama
- Cáscara de limón
- Caramelo líquido

Preparación:

Primero ponemos a hervir la mitad de la leche con la canela y el limón.

En un bol a parte troceamos el pan y lo mezclamos con el resto de la leche. Cuando la leche esté hirviendo la incorporamos al pan y mezclamos.

Se le añade los huevos y el azúcar y se mezcla con la batidora.

Cuando la mezcla esté lista, en el molde que vayamos a ponerlo se coloca caramelo líquido en el fondo y se vierte el contenido del bol.

(Nuestros recipientes eran pequeños y salieron para dos moldes).

Una vez preparado, se coloca en el horno al baño maría a 200ºC durante 45 min.

Vamos pinchando para ver si está listo y cuando el palillo salga limpio podemos sacarlo del horno.

Sólo queda dejar enfriar y desmoldar.

De verdad, vale la pena hacer esta receta. ¡Está muy rico!

Espero que lo pongáis en práctica y nos contéis!

Un beso bloggero a todos! <3