Tarta de naranja y fresas

¡Hola a todos!

La última de las recetas que tenemos para hoy es una tarta de naranja y fresas. La realización es muy parecida a la anterior de limón y merengue, sin embargo esta es mucho más primaveral!

Ingredientes:

- 2 naranjas
- 8 huevos
- 1 cucharada de harina
- 250 gr de azúcar
-1/2 vaso de aceite de girasol
- masa quebrada
- fresas para decorar

Preparación:

Primero horneamos la masa quebrada en el molde durante 10 minutos con unos garbanzos para que no suba mucho.

Seguidamente batimos el aceite, los huevos, la harina, el azúcar, la ralladura de naranja y el zumo de esas naranjas. Batimos hasta que quede homogéneo. El resultado de la mezcla es muy liquido, pero no os preocupéis porque en el horno se cuaja. Horneamos de nuevo otros 10 min a 180ºC.

Cuando la tarta esté lista decoramos con las fresas cortadas en láminas y el resultado es el siguiente.

Que colores más bonitos tiene esta receta!! ;)))

Tarta de limón y merengue

Puede haber tartas con aspecto bonito y luego está esta. Me parece preciosa, entran ganas de no comer ningún trocito para no estropearla jiji, sin embargo eso no es posible, porque está riquísima!!

No me reparo más, allá vamos!

Ingredientes:

- 1 lata de leche condensada pequeña
- 2 limones
- 3 huevos
- Masa quebrada o masa de hojaldre (con la masa quebrada queda más crujiente)
- azúcar

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es hornear en el molde que vayamos a hacer la tarta para esté más crujiente. Poniendo unos garbanzos sobre la masa evitamos que suba tanto.
Seguidamente batimos la leche condensada con el zumo de los limones y las tres yemas.
Lo ponemos sobre la masa y horneamos a 180ºC durante 10 min.

Cuando lo saquemos el aspecto es el siguiente.

Preparamos entonces el merengue como ya comentamos en otra entrada que podéis ver pinchando aquí.

Cuando la tarta esté fría decoramos con el merengue.

Nosotras le pusimos un poco de canela en polvo por encima pero se puede decorar tostanto el merengue, para ello, cuando echemos la masa en la base de la tarta decoramos con el merengue antes de hornearla los 10 min y quedaría el merengue tostadito por arriba! ;)


Estaréis conmigo en que es una tarta preciosa!!!

Bizcocho de calabaza

Hola a todos!

Hoy os traemos unas recetas riquísimas que harán que os chupéis los dedos! La primera de ellas es un bizcocho de calabaza muuuuuy fácil de hacer!

Vamos allá:

Ingredientes:

- 300 gr de harina
- 250 gr de azúcar
- 4 huevos
- 125 ml de aceite de girasol
- 50 gramos de nueces
- 1/2 cucharada de café de sal
- 1/2 cucharada de café de nuez moscada
- 1/2 cucharada de café de canela
- 400 gr de calabaza
- 1 sobre de levadura

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es asar la calabaza en el horno hasta que esté blandita.
Cuando tengamos la calabaza lista solo tenemos que mezclar el resto de los ingredientes junto con la calabaza y batir bien.
Metemos la mezcla en el molde que prefiramos y horneamos el bizcocho durante 40 min a 180ºC.

El resultado es taan bonito y sabroso!!

Venga, manos a la obra y a disfrutar de este bizcocho!!

Mini donetes, nueva receta

¡Hola a todos!

Como os dije la última vez que hicimos los donetes, teníamos que mejorar la receta porque nos quedaban con mucha masa. Pues bien, mirando y mirando por los blog de internet, encontré uno con muy buena pinta y decidimos hacerlos de nuevo.

La receta es del blog La receta de la felicidad y como podéis ver, se parecen mucho más a los donuts ya que tenemos que dejar reposar la masa y hace que salgan más esponjosos.

Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

- 300 gr de harina normal
- 200 gr de harina de fuerza
- 2 sobres de levadura
- 80 gr de azúcar
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 10 gr de sal
- 2 huevos de tamaño L
- 250 ml de leche.

Preparación:

Primero mezclamos la levadura con la harina. afregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, y por último el huevo, y la leche. La masa va a quedar muy blandita y pegajosa.
Amasamos bien y la dejamos reposar en un bol tapado con papel film durante un par de horas.

Encendemos la máquina de los donuts y vamos colocando bolitas de masa en los huecos como hicimos la última vez. Según la receta del blog original, los dejaba un par de minutos. A mí, con ese tiempo no era suficiente, Lo tenemos que dejar hasta que se vean doraditos.

El resultado de estos donetes es una rosquilla mucho más esponjosa y ligera que con la receta anterior.
Esta vez loa cubrimos con chocolate fundido y con glaseado rosa y nos quedaron así de bonitos!

Después de esta receta, modificamos un poco los ingredientes y los volvimos hacer usando harina de espelta en lugar de harina normal, y a la masa le añadimos canela en polvo que le dio un sabor riquísimo!!!