Bizcocho de plátano

¡Hola a todos!

Hoy os traemos un bizcocho de plátano que hicimos para el 18 cumpleaños de mi prima Rocio! Era la primera vez que la hacíamos y según nos han dicho sabía mucho a plátano  la siguiente vez reduciremos la cantidad, aún así gustó mucho!

Allá vamos!

Ingredientes:

- 200 gr de azúcar
- 4 Huevos
- 200 gr de mantequilla
- 200 gramos de harina tamizada
- 14 gr de levadura
- 4 plátanos (modificaremos la siguiente vez y os contaré que tal)
- una pizca de sal

Preparación:

En un bol batimos el azúcar y la mantequilla derretida.

En otro bol batimos los huevos y los vamos añadiendo a la mezcla anterior. Batimos todo bien. Ponemos la sal, la harina y la levadura. Cuando la mezcla sea homogénea machacamos los platanos y los añadimos mezclando bien todo.

Engrasamos el molde que vayamos a usar, vertemos la mezcla y metemos al horno unos 40 min a 180º C.

Para decorar la tarta volvimos a utilizar la pasta de fondant y quedó tal que así:

Esperamos que la hagáis y nos digáis que tal! :)

Feliz cumpleaños Rocío!

Un beso bloggero! <3

Tarta de chocolate y fresas

Hola a todos!!

Comenzamos nuestra Semana Santa haciendo esta riquísima tarta de chocolate pero con los ajetreos no hemos tenido tiempo en subirla hasta hoy, espero que la probéis! :)
Allá vamos!

Ingredientes:

- 4 Huevos
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 200 gr de mantequilla
- 1/2 sobre de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gr de chocolate negro
- fresas para decorar

Preparación:

En un bol derretimos el chocolate troceado, si no dispones de microondas lo puedes derretir como nosotras hicimos, al baño María. Con unas varillas batimos los huevos y el azúcar, añadimos la esencia de vainilla, el chocolate derretido, la harina y la levadura y mezclamos hasta que sea homogéneo.

Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y ponemos en el horno durante 40 min a 180 ºC.

Al sacarla, dejamos enfriar y decoramos con fresas! ;)

Un beso bloggero! <3

Magdalenas personalizadas

¡Hola a todos!

Espero que esteis pasando un fin de semana genial!

Hoy os traemos unas magdalenas con trocitos de chocolate pero un tanto especiales ya que para decorarlas hemos utilizado fondant! <3

Ingredientes:

- 1 caja de preparado para  Munffins de Dr. Oetker
- 2 Huevos
- 75 ml de leche
- 125 gr de mantequilla derretida.
- fondant para decorar

Preparación:

Primero en un bol grandecito, vertemos el contenido del sobre grande que viene en la caja, incorporamos los dos huevos, la leche y la mantequilla derretida. 

Cuando la mezcla sea homogénea le incorporamos el contenido del sobre pequeño de la caja que son los trocitos de chocolate!

En la bandeja del horno colocamos los moldes de las magdalenas y vamos rellenándolos con ayuda de dos cucharas. 

Cuando tenemos todos los moldes rellenos, con el horno precalentado a 180º metemos durante 20 minutos. 
Al sacarlas tendrán un aspecto como este: 

Sacamos las magdalenas del horno y dejamos enfriar. Mientras se enfrían vamos preparando la fondant para decorar las magdalenas. 

pasta de fondant

Vamos cortando un poco de pasta de fondant amasando y cortando con los moldes a nuestro gusto. A nosotras nos quedaron así. 

Recordar que para pegar el fondant a la magdalena necesitamos humedecer la pasta con un pincel.

Espero que os animéis y hagáis vuestros propios diseños con fondant! ;)

Un beso bloggero <3!

Copa de fruta, cereales y yogurt

¡Hola a todos!

Hoy os traigo el postre que me preparé ayer para cenar, me encantan este tipo de postres, son fáciles, están riquísimos y encima quedas bien en cualquier ocasión que los prepares!

Es un postre ideal, una cena ligerita o incluso, ¡una merienda perfecta! :)

Ingredientes: (1 persona)

- 1 yogurt (en mi caso es griego de fresa pero podéis hacerlo con el que más os guste)
- 1 manzana
- 1/2 plátano
- unos poquitos cereales (al gusto)

Preparación:

Pelamos la manzana y la cortamos en daditos pequeños, pelamos el plátano y guardamos el medio que nos queda para otra ocasión. Cortamos el plátano en rodajas finitas.
Ponemos las manzanas en el fondo del vaso o copa que vayamos a utilizar, ponemos encima el yogurt, las rodajas de plátano y por último los cereales, ¡listo! ;)

La entrada de hoy la dedico a mi amiga Elena que fue la que me dio la idea para la receta ;)

Un beso bloggero! <3

Bizcocho de Cola Cao

Hola a todos, esta será la última entrada de hoy, y para finalizar nada mejor que un bizcocho de Cola Cao muy rico y fácil:

Ingredientes:

- 200g de harina
- 200g Cola Cao en polvo
- 150g de azúcar
- 159g de mantequilla
- 150 ml de leche
- 4 huevos
- 3 cucharaditas de levadura

Preparación:

En un bol ponemos la harina, el cola cao y la levadura, lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla uniforme.

En otro bol, ponemos los huevos y el azúcar, lo mezclamos hasta integrar y seguidamente añadimos la leche y la mantequilla, la cual habremos fundido en el microondas y lo batimos todo hasta obtener una masa homogénea.

Añadimos esta masa líquida a la masa seca y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos.

Pasamos la mezcla al molde que vayamos a utilizar, el cual deberá de estar engrasado y lo introducimos en el horno, previamente calentado a 170º, y lo horneamos durante una hora o hasta que pinchemos y nos salga limpia la aguja.

Sacamos del horno cuando pase el tiempo y dejamos enfriar antes de desmoldar. 

Un beso bloggero! <3

Magdalenas

Seguimos con las recetas que hicimos este verano, la siguiente son unas riquísimas magdalenas, perfectas para acompañar con café o chocolate y por supuesto una buena charla ;)

Ingredientes:

• -  3 o 4 huevos, dependerá del tamaño

• -  200 gr de azúcar

• -  Ralladura de un limón

• -  250 gr de leche

• - 250 gr de aceite de oliva

• - 375 gr de harina

• - 1 sobre de levadura

• - Azúcar para espolvorear

Preparación:

En un bol batimos los huevos con el azúcar, añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite de oliva y mezclamos todo. Por último incorporamos la harina mezclada con la levadura. 

Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas, dejando un dedo libre, espolvoreamos con azúcar e introducimos en el horno pre-calentado a 180ºC y horneamos unos 15 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y listas para cualquier reunión. 

Un beso bloggero! <3

Mousse de chocolate

Amantes del chocolate, para vosotros vuelve a ir la entrada de hoy! ;)
Para una cena entre amigos nos decidimos a preparar mousse de chocolate como postre y fue un éxito! ;)

Ingredientes:

- 175g de chocolate fondant
- 4 huevos
- 60 g de azúcar
- 30g de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal

Preparación:

Separamos las claras de las yemas y reservamos en el frigorífico. Ponemos el chocolate al baño maría y dejamos que se funda, añadimos el azúcar y mezclamos bien. Sacamos el cazo que contiene el chocolate fuera del calor y añadimos la mantequilla, mezclamos y agregamos las yemas de huevo de una en una y volvemos a mezclar. Colocamos otra vez el cazo al baño maría y dejamos un par de minutos más removiendo constantemente.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y les añadimos el chocolate, lo haremos poco a poco y mezclando con suavidad. Disponemos sobre vasos y guardamos en la nevera un par de horas.
Decoramos con nata y unos fideos de colores.

y aquí os dejo algunas fotos de la cena! ;)

Un beso y un abrazo bloggero! <3

Galletas con nuez moscada

Ahora traemos una receta distinta de galletas que hicimos para una merienda en casa junto con un bizcocho de almendra que ya pusimos en el blog con anterioridad. Si no lo habéis visto, estáis a tiempo pinchando aquí: Bizcocho de almendras.

Para estas galletas necesitamos:

Ingredientes:

- 125g de mantequilla sin sal
- 110 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 325g de harina de repostería
- Un poquito de nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharada de canela en polvo
- 1 pizca de sal

Preparación:

En un bol ponemos la mantequilla y le incorporamos el azúcar glas. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea  Le añadimos el huevo, la sal, la canela, la nuez moscada y mezclamos.
Le vamos añadiendo a poquito la harina tamizada y formamos una bola.
Tapamos con papel film y la guardamos en la nevera un par de horas.
Pre-calentamos el horno a 180ºC.
Estiramos parte de la masa, entre dos hojas de papel vegetal dejándola de un grosor no más de 1cm.
Cortamos la masa con los moldes que tengamos y horneamos 12 min o hasta que estén tostadas.
Una vez horneadas las decoramos al gusto! ;)

¡A disfrutar!
Un beso bloggero! <3

Galletas rellenas

Hoy quiero recordar algunas de las recetas que hicimos este verano. No tengo fotos del paso a paso, sólo del aspecto final pero espero que aún así os animéis a hacerlas.

Vamos a empezar por unas galletas rellenas:

Ingredientes:

- 125g de mantequilla (temperatura ambiente)
- 50g de azúcar
- 1 huevo mediano
1/2 cucharada de extracto de vainilla
200g de harina
120g de maicena
1/2 cucharada de levadura
Para el relleno:
- mermeladas, chocolate...
Para decorar:
- Canela
- Almendras troceadas....

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, añadimos el huevo y la vainilla hasta tener una mezcla homogénea.
Tamizamos las harinas y las incorporamos junto con la levadura.
Extendemos la masa en el papel de horno y cortamos la masa con los moldes de las formas que más os guste. Se deben hacer dos capas para cada galleta. una será la base y otra a la que le recortaremos el centro para que nos sirva de capa superior y se pueda ver el relleno.
Las galletas se decoran antes de meterlas al horno con la canela o con las almendras.
Horneamos durante 10 o 15 minutos. Al sacarlas se dejan enfriar, colocamos el relleno y unimos las dos partes.

Nosotras las rellenamos de mermelada de albaricoque, de frambuesa y de chocolate. Estaban riquísimas! ;)

Un beso bloggero!<3

Sandwiches con formas

¿Qué los más pequeños de la casa no quieren merendar?

No os preocupéis, todos tenemos rabietas cuando somos pequeños y no queremos merendar, pero echándole un poquito de imaginación podemos conseguir con cosas muy sencillas que la merienda sea una de sus comidas favoritas.

La más peque de nuestra familia es así, cuando dice no quiero, no la obligues jaja pero con un simple gesto como hacer con unos moldes para galletas unos graciosos sandwiches conseguimos que se comiese dos! ;)

Por ello, la entrada de hoy se la dedicamos a los más pequeños y en especial a nuestra Sarita! ;)

Ingredientes:

- Pan de molde
- Embutido, nocilla, mantequilla... Lo que queráis para vuestro sandwich

Preparación:

Primero cogemos las rebanadas de pan de molde y las cortamos con los moldes para las galletas, nosotras usamos los dos que teníamos, de oso y de corazón, pero servirían cualquiera.

Se cortan también el embutido, el queso... Todo con la forma del molde y a montar el sandwich, nosotras elegimos hacerlos de nocilla y jamón york y queso. Fácil y ellos también podrán participar! ;)

Espero que os ayude!! ;)

Un beso bloggero! <3

Tortitas americanas

Hola bloggeros! ;)

Ayer tuvimos una tarde repostera con mis amigos y preparamos tortitas americanas para merendar. Muchos de nosotros no las habíamos probado nunca y quedamos encantados con el resultado, están riquísimas!

Allá vamos:

Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- Mantequilla
- Una pizca de sal

Preparación:

En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.

Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen.

Cuando las tenemos hechas, les podemos añadir lo que queramos, Nocilla, Dulce de leche, Nata, Leche condensada... 

Para acabar os dejo el vídeo que siempre ha hecho que se me antojasen tortitas jijij y la entrada se la dedicamos a mi gran amiga Rosa que sé que esta película le encanta ;) 

Tarta de Huesitos

Hola bloggeros! ;)

Hoy hemos hecho una tarta muy muy fácil para el cumpleaños de mi primo Raul. Como digo, es muy fácil pero es una tarta que llena muchísimo, por ello no es para comerse un trozo muy grande a no ser que seáis muy golosos.. jiji :)

Vamos allá:

Ingredientes:
- 11 obleas
- Crema de cacao

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es calentar la crema de cacao para que sea mucho mas fácil de untar.
Sobre un papel de horno para no manchar nada, colocamos la primera de las obleas y sobre ella vertemos un poco de crema de cacao.

Cuando la crema de cacao esté extendida sobre toda la oblea vamos colocando más obleas y mas crema de cacao hasta que tenga la altura que nosotros deseemos.

Cuando la tengamos completada con la cantidad de obleas que queramos, tenemos que dejar que se enfríe antes de decorarla.
Como esta vez era para un cumpleaños la hemos decorado con los lápices pasteleros de la marca Dr. Oetker, y esta es la presentación final.

Espero que la hagáis, a los más pequeños de la casa seguro que les encanta y como es tan fácil de hacer pueden ayudar a prepararla, la diversión está asegurada ;)
¡Un beso bloggero! <3