Seguimos con las recetas que hicimos este verano, la siguiente son unas riquísimas magdalenas, perfectas para acompañar con café o chocolate y por supuesto una buena charla ;)
Ingredientes:
- - 3 o 4 huevos, dependerá del tamaño
- - 200 gr de azúcar
- - Ralladura de un limón
- - 250 gr de leche
- - 250 gr de aceite de oliva
- - 375 gr de harina
- - 1 sobre de levadura
- - Azúcar para espolvorear
En un bol batimos los huevos con el azúcar, añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite de oliva y mezclamos todo. Por último incorporamos la harina mezclada con la levadura.
Vertemos la mezcla en los moldes para magdalenas, dejando un dedo libre, espolvoreamos con azúcar e introducimos en el horno pre-calentado a 180ºC y horneamos unos 15 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y listas para cualquier reunión.
Un beso bloggero! <3
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