Mousse de chocolate

Amantes del chocolate, para vosotros vuelve a ir la entrada de hoy! ;)
Para una cena entre amigos nos decidimos a preparar mousse de chocolate como postre y fue un éxito! ;)

Ingredientes:

- 175g de chocolate fondant
- 4 huevos
- 60 g de azúcar
- 30g de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal

Preparación:

Separamos las claras de las yemas y reservamos en el frigorífico. Ponemos el chocolate al baño maría y dejamos que se funda, añadimos el azúcar y mezclamos bien. Sacamos el cazo que contiene el chocolate fuera del calor y añadimos la mantequilla, mezclamos y agregamos las yemas de huevo de una en una y volvemos a mezclar. Colocamos otra vez el cazo al baño maría y dejamos un par de minutos más removiendo constantemente.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y les añadimos el chocolate, lo haremos poco a poco y mezclando con suavidad. Disponemos sobre vasos y guardamos en la nevera un par de horas.
Decoramos con nata y unos fideos de colores.

y aquí os dejo algunas fotos de la cena! ;)

Un beso y un abrazo bloggero! <3